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CULTURE | Lecture publique
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- Adrian, Jean. ISNI0000000108600447 {070} (1)
- Bourgueil, J. {080} (1)
- Cardinale, Bruno {651} (2)
- Carip, Cristian {340} (1)
- Carip, Cristian. ISNI0000000001524149 {340} (1)
- Chovancova, Ilona (1983 - ...) {070} (1)
- Escoffier, E. {080} (1)
- Faraguna, Michel {070} (1)
- Ferreira, Sophie. ISNI0000000419911285 {070} (1)
- Frangne, Régine. ISNI0000000115670793 {070} (1)
- Gilbert, Ph. {080} (1)
- Girard, Jean-Pierre (1939 - ...) {340} (1)
- Girard, Jean-Pierre (ingénieur-agronome 1939 - ...). ISNI0000000029637751 {340} (1)
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- Muschert, Michel {070} (1)
- Nazaret, Georges. ISNI0000000000047811 {070} (2)
- Payany, Estérelle {070} (1)
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- Salavert, Marie-Hélène {070} (2)
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- Tisset, Michèle. ISNI0000000003399839 {070} (1)
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Modules de technologie culinaire. 2, CAP, apprentissage, formation : version professeur
- Faraguna, Michel {070}
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Modules de technologie culinaire. 2, CAP, apprentissage, formation : version professeur
- Faraguna, Michel {070}
- 2002
- Livres
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Mise en oeuvre de techniques culinaires : le tout-en-un
- Salavert, Marie-Hélène {070}
- Livres
Mise en oeuvre de techniques culinaires : le tout-en-un
- Salavert, Marie-Hélène {070}
- 2015
- Livres
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Technologie culinaire à la carte. 1, CAP - BEP
- Legland, Jean-Pierre {070}
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Technologie culinaire à la carte. 1, CAP - BEP
- Legland, Jean-Pierre {070}
- 1985
- Livres
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Technologie culinaire. 1, Initiation. Livret d'évaluation
- Nazaret, Georges. ISNI0000000000047811 {070}
- Livres
Technologie culinaire. 1, Initiation. Livret d'évaluation
- Nazaret, Georges. ISNI0000000000047811 {070}
- 1994
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Technologie culinaire. 2, Perfectionnement. Livret d'évaluation
- Livres
Technologie culinaire. 2, Perfectionnement. Livret d'évaluation
- 1991
- Livres
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Alimentation pratique
- Murat, Murielle. ISNI0000000010119989 {070}
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Alimentation pratique
- Murat, Murielle. ISNI0000000010119989 {070}
- 2004
- Livres
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Technologie de la viande et des produits carnés
- Girard, Jean-Pierre (ingénieur-agronome 1939 - ...). ISNI0000000029637751 {340}
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Technologie de la viande et des produits carnés
- Girard, Jean-Pierre (ingénieur-agronome 1939 - ...). ISNI0000000029637751 {340}
- 1988
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Larousse gastronomique
- Montagné, Prosper {070}
- Livres
Larousse gastronomique
- Montagné, Prosper {070}
- 1938
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Hot-dogs factory : le livre des meilleures recettes
- Payany, Estérelle {070}
- Livres
Hot-dogs factory : le livre des meilleures recettes
- Payany, Estérelle {070}
- 2014
- Livres
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Hot-dog
- Chovancova, Ilona (1983 - ...) {070}
- Livres
Hot-dog
- Chovancova, Ilona (1983 - ...) {070}
- Livres
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La science alimentaire de A à Z
- Adrian, Jean. ISNI0000000108600447 {070}
- Livres
La science alimentaire de A à Z
- Adrian, Jean. ISNI0000000108600447 {070}
- 2003
- Livres
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Technologie culinaire. 2, Perfectionnement : CAP, BEP, BTH, BTS, BP
- Nazaret, Georges. ISNI0000000000047811 {070}
- Livres
Technologie culinaire. 2, Perfectionnement : CAP, BEP, BTH, BTS, BP
- Nazaret, Georges. ISNI0000000000047811 {070}
- 1985
- Livres
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Spécial petit bubget
- Mallet, Jean-François (1967 - ...) {070}
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Spécial petit bubget
- Mallet, Jean-François (1967 - ...) {070}
- Livres
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Sciences et technologies culinaires
- Cardinale, Bruno {651}
- Livres
Sciences et technologies culinaires
- Cardinale, Bruno {651}
- 2015
- Livres
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Techno culinaire : Bac pro : conforme au référentiel du Bac pro Cuisine 3 ans
- Maincent-Morel, Michel {070}
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Techno culinaire : Bac pro : conforme au référentiel du Bac pro Cuisine 3 ans
- Maincent-Morel, Michel {070}
- 2009
- Livres
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Alimentations, recettes et pratiques culinaires : outils, connaissances, applications
- Ferreira, Sophie. ISNI0000000419911285 {070}
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- Ferreira, Sophie. ISNI0000000419911285 {070}
- Livres
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Mise en oeuvre des techniques culinaires
- Carip, Cristian. ISNI0000000001524149 {340}
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Mise en oeuvre des techniques culinaires
- Carip, Cristian. ISNI0000000001524149 {340}
- Livres
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Sciences et technologies culinaires : livre du professeur
- Cardinale, Bruno {651}
- Livres
Sciences et technologies culinaires : livre du professeur
- Cardinale, Bruno {651}
- Livres
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Cuisine de référence : préparations et techniques de base, fiches techniques de fabrication
- Maincent-Morel, Michel {070}
- Livres
Cuisine de référence : préparations et techniques de base, fiches techniques de fabrication
- Maincent-Morel, Michel {070}
- 1993
- Livres
20/21
Préparer l'épreuve de mise en oeuvre de techniques culinaires
- Salavert, Marie-Hélène {070}
- Livres
Préparer l'épreuve de mise en oeuvre de techniques culinaires
- Salavert, Marie-Hélène {070}
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